‘개복치’
개복치에 콜라겐이 풍부한 것으로 알려져 화제다.
지난 22일 방송된 KBS2 ‘저녁 생생정보’에서는 포항의 명물 개복치가 소개됐다.
개복치는 복어목 개복칫과의 바닷물고기로 최대 크기 4m, 무게 2톤까지 자라는 거대 크기 어종으로 심해 600m에 서식한다.
개복치는 껍질을 벗겨낸 뒤 한 번 헹궈 삶으면 청포묵처럼 변해 씹는 맛이 좋다.
‘콜라겐 덩어리’라고 불리는 개복치는 포항 사람들이 잔칫상에 꼭 올리는 것으로 알려졌다.
개복치를 아버지 대부터 60년 동안 판매했다는 한 상인은 개복치를 “정력제”라고 설명해 눈길을 끌었다.
온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr
